Pitadas de Saberes | aconversasaiudacozinha.redelivre.org.br

…E por que eu converso sobre cozinhas africanas e afro-brasileiras?

por Sidnei Gama | dez 1, 2021 | Pitadas de Saberes

Porque desde a minha tenra idade até os dias atuais, eu observo, aprecio e degusto as comidas feitas pela minha mãe, Dona Lena, uma mulher preta! Canjica, Cuscuz, Bolos, quindins, feijoadas, feijão branco com dobradinha, rabadas, mocotós estão entre os quitutes...

Vamos conversar sobre cozinhas africanas e afro-brasileiras?

por Sidnei Gama | nov 30, 2021 | Pitadas de Saberes

Conversar sobre essas cozinhas é falar sobre tradição, modernidade e contemporaneidade. É falar que em algumas áfricas e no Brasil orixás comem. É falar que as diversas Áfricas contribuíram com muitos alimentos e comidas que compõe nossa mesa, pimenta, dendê, café,...

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Vamos conversar sobre cozinhas africanas e afro-brasileiras?

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